Chef alia técnica, estética e memória afetiva para criar apresentações gastronômicas que conquistaram o universo corporativo em BH
Eventos corporativos têm passado por uma revolução silenciosa: hoje, as empresas não querem apenas realizar confraternizações ou lançamentos, querem criar experiências que fiquem na memória, que reforcem a identidade da marca e que promovam conexões reais com seus públicos. Nesse cenário, a gastronomia deixou de ser coadjuvante e assumiu papel central. Foi com essa percepção que a chef Cássia Barbosa estruturou a Mimos da Cacá BH, marca especializada em mesas gastronômicas personalizadas para eventos.
Com uma proposta que une técnica culinária, sensorialidade e identidade visual, a Mimos da Cacá se diferencia pela atenção aos detalhes e pela capacidade de traduzir o perfil de cada cliente em experiências à mesa. “Não criamos apenas uma mesa bonita, criamos uma narrativa sensorial. Cada cor, textura, ingrediente e louça carrega uma intenção”, afirma Cássia.
A marca se tornou uma escolha recorrente entre empresas que buscam eventos mais autorais e sofisticados. Já passaram pela cartela de clientes nomes como Shopping Minascasa, Fility, TECBiz e Líder Interiores. Em comum, o desejo por uma apresentação que vá além do tradicional — que surpreenda, comunique e encante.
Em um mercado cada vez mais exigente, onde a diferenciação é essencial, as experiências gastronômicas se consolidam como tendência. E não apenas por sua estética. Estudos mostram que o estímulo sensorial — visual, olfativo, tátil e gustativo — aumenta significativamente a retenção de memórias e melhora a percepção emocional de eventos e produtos.
A Mimos da Cacá BH entende isso como poucos. Utiliza ingredientes de qualidade, respeita a sazonalidade, cuida da montagem como se fosse uma obra visual. Não à toa, o impacto é imediato: convidados se aproximam, fotografam, interagem e guardam na memória aquele momento especial. “Nosso trabalho é criar encantamento, mas com verdade. Não é só sobre beleza, é sobre provocar sentimento”, explica a chef.
A empresa prova que a gastronomia pode ser um canal estratégico de conexão entre marcas e pessoas. Um espaço onde o paladar encontra propósito — e onde a mesa se torna, de fato, o centro da experiência.
Fonte: Cássia Barbosa — Chef de cozinha | Empresária e fundadora da Mimos da Cacá BH | Especialista em experiências gastronômicas personalizadas para eventos sociais e corporativos.
